Petit-déjeuner boosteur d'immunité vegan

Bonjour,

Aujourd'hui, j'ai envie de vous partager une petite recette de petit-déjeuner pour booster son système immunitaire. Car en ce moment nous en avons bien besoin! Je ne sais pas si c'est lié au contexte actuel du Coronavirus mais j'ai une envie irrésistible de fruits comme si instinctivement mon corps réclamait plus de vitamines pour se protéger. Il m'arrive très souvent de me faire des repas complets de fruits et de boire régulièrement de l'eau citronnée.

Les ingrédients phares dans cette recette sont le curcuma et le citron. Ils possèdent tous les deux d'excellents nutriments qui aident notre corps à combattre les virus. Ce sont de véritables super aliments!

Le Curcuma:

Riche en fer, manganèse, potassium, vitamines C et B6, cette racine contient des pigments jaunes appelés curcuminoïdes qui ont un effet antioxydant et anti-inflammatoire.

Les antioxydants sont des composés qui protègent le corps des dommages causés par les radicaux libres, des molécules très réactives qui seraient impliquées dans le développement des maladies cardiovasculaires. Ils seraient aussi impliqués dans certains cancers et d’autres maladies dues au vieillissement. Le curcuma protège les cellules des attaques de radicaux libres, qui accélèrent le vieillissement et favorisent le risque de certaines maladies (cardio-vasculaires, neuro-dégénératives).

Le curcuma a également des propriétés anti inflammatoire. Il empêcherait la formation des protéines qui déclenchent des douleurs. Il améliorerait la mobilité des articulations et aiderait aussi à réduire les douleurs articulaires (de la polyarthrite rhumatoïde et de l’arthrose), et les douleurs post-opératoires.

Les curcuminoïdes pourraient ainsi renforcer le système immunitaire.

Le Citron:

Le citron est un fruit qui se caractérise par sa forte teneur en vitamine C et en fibres naturelles qui contribuent à améliorer la digestion.

Ses propriétés antioxydantes et alcalines aident à contrôler l’excès d’acidité dans le corps et stimulent le système immunitaire.

Ingrédients pour 1 bol

• 2 yaourts végétaux natures

• 3 cuillères à soupe de jus de citron

• 1/2 cuillère à café de curcuma en poudre

• 1 à 2 cuillère à soupe de sirop d'agave

• 3 cuillères à café de graines de chia

• Quelques gouttes d'extrait de pepins de pamplemousse si vous avez

Garniture du bol:

• 1 banane

• 1 kiwi

• Des raisins secs

• De la noix de coco en poudre

• 2 rondelles de citron

• Des fleurs séchées

• Un peu de poudre de betteraves pour faire

Mélanger le tout dans votre plus joli bol puis laissez reposer 10 minutes environ le temps que les graines de chia épaississent. Puis décorer avec tous les fruits que vous aimez ❤️.

Voilà J'espère de tout coeur que vous aimerez ce petit-déjeuner!

Donnez-moi vos avis en commentaires, n'hésitez pas à partager vos photos pour me montrer vos créations en me taguant sur les réseaux sociaux facebook et instagram @greenetgourmande et

With Love,

Claire