Je suis très heureuse de pouvoir vous partager dans cet atelier en ligne le fruit de mon travail de ces derniers mois: toutes mes découvertes en pâtisserie crue vegan !
 
Dans cet Atelier, vous allez Apprendre:
 
* Comment confectionner de délicieux cookies colorés et parfumés crus (séchés au déshydrateur) sans sucre raffiné et sans huile (souvent les desserts crus contiennent de l'huile de coco mais dans ces gâteaux aucune matière grasse n'est ajoutée)
* Comment utiliser les huiles essentielles pour parfumer tous vos gâteaux, tartes, glaces, etc.. 
 
La déshydratation permet de conserver et préserver tous les nutriments (minéraux, vitamines etc...) contenus dans les ingrédients utilisés. Elle préserve aussi le goût et les couleurs!
La cuisson à haute température détruit au contraire la majorité des nutriments. C'est pourquoi il est intéressant de réaliser des recettes au déshydrateur.
 
Vous aurez accès aux vidéos et aux fiches des 4 recettes suivantes :
 
- des cookies rose framboises géranium
- des cookies chocolat noisettes
- des cookies pistaches raisins
- des cookies coco citron
 
+ de 2 heures de vidéos de recettes!
 
Et 2 recettes bonus en fiches: la recette des cookies pistaches framboises et mes truffes chocolat citron gingembre, un vrai délice!
 
Le matériel nécessaire pour la réalisation de ces desserts:
 
- un grand robot mixeur puissant pour broyer les noix et fruits secs 
- Un déshydrateur
- des feuilles teflex ou du papier cuisson
- Un moulin à café pour broyer le sarrasin (en option, pas obligé)
- une balance électrique
 
Si vous n'avez pas instagram, pas de problème: quelques minutes suffisent pour vous inscrire et c'est gratuit!
Contactez-moi si vous avez des questions au 0627883527