Petits gâteaux de Noël Vegan flocons au chocolat

Bonjour les amis! Je vous poste la recette des petits gâteaux "flocons au chocolat" que j'ai utilisés pour décorer mon cake de Noël vegan. Ces petits gâteaux super simples à faire feront plaisir à toutes celles et ceux à qui vous les ferez goûter! Vous pouvez les recouvrir d'un nappage au chocolat si vous voulez, ils en seront encore meilleurs !

Ingrédients:

• 60g de sucre brun

• 1 cuillère à café de levure chimique

• 25g d'amandes en poudre

• 1 cuillère à café de cannelle

• 1 pointe de clou de girofle écrasée

• 1 pincée de sel

• 65g de farine T45

• 20g de cacao non sucré

• 50g d'huile de coco

• 45g de compote de pomme

• 60g de petits gâteaux "petits brun" vegan émiettés

Préparation:

Préchauffer votre four sur 150 degrés chaleur tournante. Mélanger le sucre, la levure, les amandes, les épices, le sel et le cacao. Ajouter la farine, mélanger. Incorporer l'huile solide non fondue et mélanger avec les doigts jusqu'à absorption complète de l'huile. Ajouter la compote, mélanger, ajouter enfin les petits gâteaux bien émiettés. Mélanger puis former une boule et mettre au frais 1/2 heure.

Entre 2 feuilles de papier sulfurisé, étaler la pâte sur 5 mm et utiliser des emporte-pièces en forme de flocons pour créer les petits gâteaux. Placer au four environ 25 minutes.

Voilà les amis, j'espère de tout coeur que vous aurez envie de réaliser ces petits gâteaux de Noël et que vous les partagerez avec plaisir et joie avec vos proches, toutes celles et ceux que vous aimez!

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With Love,

Claire