Rochers gourmands amandes raisins secs vegan
Préparez-vous à faire plaisir à tout le monde avec cette recette de rochers crus facile, rapide et ultra simple à réaliser. Ils sont excellents!


Ingrédients pour 17 rochers environ:
250g d'amandes en poudre
une pincée de sel
une pincée de cannelle (optionnel)
1 cuillère à soupe de purée d'amandes
3 cuillères à soupe de sirop d'agave
3 cuillères à soupe d'huile de coco liquide ou fondue
1 poignée de raisins secs
Enrobage chocolat: 100g de chocolat noir à faire fondre au bain marie avec 1 cuillère à café d'huile de coco
Préparation:
Mélangez la poudre d'amandes avec le sel, la cannelle et la purée d'amandes. Incorporez l'huile et le sirop. Mélangez puis rajoutez les raisins.
Formez des boules, posez-les sur une feuille de papier cuisson puis placez au congélateur 2 heures.
Sortez-les puis plongez les boules une à une à l'aide d'une fourchette dans le chocolat fondu. Parsemez d'amandes concassées
Gardez au frais.